Hier erneut ein Feedback zu unserem Engagement an den Schulen. Wir freuen uns sehr, Zeilen wie diese zu lesen. Das motiviert und spornt uns an unseren Weg unbeirrt weiter zu gehen. Unsere Schule möchte sich an dieser Stelle nochmals ganz herzlich für dieses gelungene Projekt bedanken. Gerade in unserem Stadtteil von Heidelberg, dem Boxberg mit [...]
Archive für die Kategorie ‘Ernährung’
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Frische Vielfalt aus dem Hahn
Geschrieben von Frank Feldmann am Dezember 7th, 2010
Wie gut selbstgemachte Limonade schmeckt, davon konnten sich die Kinder des Fabido Familienzentrums in Dortmund Huckarde überzeugen. Die vier- bis fünfjährigen Kita-Kinder bereiteten gemeinsam mit ihrer Betreuerin Silke Hastenteufel Zitrusfrüchte-Limonade auf Trinkwasser-Basis zu. Was denn der große Unterschied von Limonade aus dem Supermarkt im Gegensatz zur selbst gemachten sei, wollte Silke Hastenteufel von den Kindern [...]
Begeisterung Dank Kürbisse
Geschrieben von Matias Roskos am November 29th, 2010
Hier mal wieder ein kleiner, sympathischer O-Ton, von einem unserer Kochkurse. Er kommt aus der Janis-Schule in Jena. Endlich durften wir mal wieder kochen. Durch den Umzug waren ja leider viele Stunden ausgefallen. Aber gestern war dann Premiere in der total schicken, neuen Küche. Die Kinder waren aber weniger von dem neuen Küchenmobiliar als von [...]
Macht Werbung Kinder dick? Ein guter Artikel in der WELT
Geschrieben von Matias Roskos am November 18th, 2010
Heute mal wieder ein Hinweis auf einen exzellenten Artikel in der WELT vom 7. November 2010. Darin geht es um die TV-Werbung für Süßigkeiten und die berechtigte Frage: “Macht Werbung Kinder dick?” Unter anderem ist im Artikel von Claudia Ehrenstein zu lesen: Effertz (Tobias Effertz ist Studienleiter an der Universität Hamburg, Institut für Recht der [...]
Globale Umweltprobleme: Landwirtschaft spielt Schlüsselrolle
Geschrieben von Georg Eysel-Zahl am November 5th, 2010
Globale Umweltprobleme: Landwirtschaft spielt Schlüsselrolle
Untätigkeit der Politik trotz dramatischer Lage – BÖLW ruft zu politischem Handeln auf.
Berlin, 5.11.2010. Bei Biodiversität, Stickstoff-Kreislauf und Klimawandel haben wir die Grenzen dessen, was menschliches Leben auf Dauer ermöglicht, bereits deutlich überschritten. „Dieser Tatsache müssen sich Politik und Gesellschaft gleichermaßen stellen. Für die Landwirtschaft bedeutet das: Dem Öko-Landbau als nachgewiesenermaßen nachhaltigem System der Landbewirtschaftung den Vorrang einzuräumen, die Anforderungen an Tierschutzstandards deutlich anzuheben und an kritischen Schlüsselfaktoren wie Stickstoffüberschüssen und aus Übersee einführten Eiweißfuttermitteln anzusetzen.“ So lautet das Fazit, das Vorstandsvorsitzender Felix Prinz zu Löwenstein auf der Herbsttagung des Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft zog, die sich dem Thema Recht auf Nahrung und Belastungsgrenzen des Erdökosystems widmete.
“Die Essensfälscher” – das neue Buch von Thilo Bode
Geschrieben von Frank Feldmann am Oktober 26th, 2010
Gern verweisen wir auf das neue Buch von Thilo Bode, früher Leiter Greenpeace, aktuell Leiter der Verbraucherschutzorganisation foodwatch, in dem er die Täuschungsstrategien der Lebensmittelkonzerne beschreibt. In seinem neuen Buch “Die Essensfälscher” zeigt Thilo Bode auf, was wirklich dahinter steckt: Fleisch aus Massentierhaltung, das aus ganz Europa zum Räuchern in den Schwarzwald gekarrt wird, damit [...]
Neues schmecken in der “Zeit Online”
Geschrieben von Frank Feldmann am Oktober 23rd, 2010
Wir sagen Danke an die ZEIT ONLINE, die in einem ausführlichen Artikel über das Ernährungsbildungsprogramm der Sarah Wiener Stiftung am Beispiel der Grund-, Haupt- und Realschule am Slomanstieg in Hamburg-Veddel berichtet. Die Schulleiterin Frau Hiltrud Kneuer hat unsere Kurse in das Ganztagsschulprogramm aufgenommen. Bereits 40 Schulen in Deutschland haben Kochunterricht à la Sarah Wiener auf [...]
90 % der Ursachen für Übergewicht im Lebensstil begründet
Geschrieben von Matias Roskos am Oktober 13th, 2010
In der Welt Online sind wir über einen spannenden Artikel unter der Überschrift “Achtzehn neue Gene für Übergewicht identifiziert” gestolpert. Darin ist unter anderem zu lesen: Sind es eher die Gene, die übergewichtig werden lassen, oder eher der Lebensstil, lautet eine oft gestellte Frage. Experten schätzen, dass zwischen 40 und 70 Prozent des Risikos für [...]
